Cuneo

Cuneo

Situada en una ubicación privilegiada, donde los valles alpinos se encuentran con la llanura piamontesa, Cuneo es una ciudad que continúa sorprendiendo a sus visitantes con su encanto discreto y su rica historia. Fundada en 1198, Cuneo debe su nombre a su localización geográfica sobre un plateau en forma de cuña entre los ríos Stura de Demonte y Gesso. Este nudo estratégico ha permitido a la ciudad adquirir relevancia a lo largo de los siglos como punto de paso y defensa.

El corazón de Cuneo es la Piazza Galimberti, una de las plazas más grandes de Italia, rodeada de elegantes palacios y pórticos históricos. Aquí, cada martes se lleva a cabo uno de los mercados más animados del Piamonte, ofreciendo un derroche de colores y sabores locales que van desde quesos artesanales hasta verduras frescas. Desde la plaza, un paseo por la Via Roma te llevará a través de fascinantes edificios medievales y barrocos, talleres artesanales y acogedores cafés.

Para quienes aman la cultura, Cuneo ofrece varios museos interesantes. El Museo Cívico alberga hallazgos que cuentan la historia de la ciudad y de la región circundante, mientras que el complejo de San Francisco, un antiguo convento franciscano, acoge exposiciones temporales y actividades culturales. Además, el magnífico Parque Fluvial Gesso y Stura es perfecto para quienes buscan un descanso en la naturaleza, con senderos pintorescos y oportunidades para actividades al aire libre como ciclismo y senderismo a lo largo del río.

En la gastronomía, Cuneo es famosa por su rico repertorio culinario; no pierdas la oportunidad de probar especialidades locales como los "cuneesi al rhum", deliciosos bombones rellenos de ron. En la ciudad, los restaurantes y trattorias son el lugar ideal para disfrutar de platos tradicionales, como los tajarin y la famosa bagna càuda, una antigua salsa caliente a base de anchoas y ajo.